大缘

虫草之旅 | 记事

有一个地方叫错给，

那是世界上最美的地方。

若你有一颗向往雪山的圣洁之心，

你是否也会发出这样的感叹：

错给错给，世上最美！

在梅里雪山的雪峰下，虫跟草不经意的结合，让这个原本恬静的角落蒙上熙熙攘攘的热闹声。“大缘”，我们这个热爱冒险亲近自然的团队，当然不会放过这个充满传奇色彩的地方。

走过草地，见过珠峰，路过贡嘎，翻过澜沧江……“大缘”团队的脚印最终印在乳白色的神湖——错给。我们还未从积雪皑皑的梅里雪山的风景中走出来，就被一地的鲜花草地晃了眼。看惯了单一雪色下泛黄的草地，冷不防扎进五彩缤纷的花朵里，再加上山脚下倒映着彩色云朵的心形小湖，我们不由得感慨起来，难怪世人都说：错给错给，世上最美！

脚踩鲜花，头顶却是白雪，“大缘”固然沉醉于雪光旖旎的神奇风光，但却没忘了此行的终极目的——虫草。

前人曾有诗云，曰：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通。一物竟能兼动植，世间物理信难穷。”冬天是虫，夏天是草，世界上居然有这么奇怪的东西，那么它到底算动物还是植物呢？说到底，虫草只是一种真菌。且不论虫草的真实面目，不可否认的是，虫草在人们心中确实有着非比寻常的地位。

从五月初，到六月中旬，这一个半月的时间是挖掘虫草的最佳时期，我们来得时间掐得真好。心中揣着对虫草的那份执念，我们在当地人的带领下，爬上海拔五千米的雪线，据说这里就是最容易挖到虫草的地方。

那么，虫草真的如传说中那么难挖吗？

这天阳光正好，雪光晃着眼睛，原本就混在杂草里的虫草更是踪迹难寻。早在爬山时就耗光了力气，我们一行人只好半跪半爬，大海捞针般寻找那探出几厘米头的小尖。开始我们还玩笑般打赌谁找到的虫草最多，可直到回到营地，我们才发现没有一个人有收获。连续几天的空手而归，我们不得不佩服当地人对虫草独特的耐力与敏锐力。

• 食物：虫草鹿茸酒

• 净含量：500ml

• 品牌：大缘

• 产地：贵州省仁怀市

• 原料：虫草、鹿茸、55度酱香型白酒

• 功效：补肾、壮阳、润肺、补气、美容、强筋骨、抗衰老

• 保质期：长期饮用

• 酒精度：48+1%VOL

• 食用方式：10-20ml/天

• 贮藏方式：过量饮酒有害健康。常温下、阴凉、通风、干燥。

  

小编采访

大缘虫草鹿茸酒：虫草+鹿茸，黄金组合的养生酒

《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”，而“醪醴”者即冬虫夏草养生酒也。显然在战国时代对冬虫夏草酒的医疗作用已有了较为深刻的认识，冬虫夏草酒为历代帝王所青睐。

“大缘”虫草鹿茸酒，以高品质虫草、鹿茸为主药，配以贵州茅台镇产出的酱香型白酒，采用传承近百年的古法酿酒工艺和家传配方酿造出来的原生态养生酒，具有补肾壮阳，养肺填精等作用。

外国人眼中的鹿茸

鹿茸：是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。

鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。

李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”。鹿茸是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。

鹿茸与人参、虫草，一起列为中国三大补药，自从鹿茸被西方国家熟知以来，一直被视为“神奇妙药”。

各种关于鹿茸加工、成份以及其生物化学功效的著述已达250种。具有丰富医疗临床经验的Michael Rosenbaum医学博士指出：“鹿茸与长寿有着某种未知的联系，这在我所曾经历的很有希望的营养药品中还从未发现过。它所含有的生长素十分特殊，这可能是唯一的一种可以延缓衰老甚至使人返老还童的物质。”

现代医学研究还发现，鹿茸可以针对关节炎的病因而直接达到消炎、镇痛的作用，而现代医学在某些方面还是无能为力的。

鹿茸含有特殊的脂类化合物，氨基酸。它的特殊蛋白——糖类聚合物质，它对激素的新陈代谢的影响，以及它合成代谢因子的作用，都给人留下了深刻的印象。研究人员断言，在鹿茸中仍有许多重要的成份有待人们进一步地认识。

一位八十多岁高龄，至今仍在家中接受电话咨询的资深医生说：“对于鹿茸的非凡的功效，只能用难以名状、完美无缺、生长迅速、充满活力来描述”。

为什么虫草这么受欢迎？

冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材。

《本草从新》上说：“冬虫夏草，甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”。

冬虫夏草并非冬为“虫”夏为“草”，其实质是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌。现代科学发现了冬虫夏草越来越多的神奇功效。

中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。

冬虫夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫调节，③抗癌，④抗炎，⑤滋肾，⑥提高肾上腺皮质醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲劳，⑨祛痰平喘，⑩镇静催眠。

具有医药疗效的冬虫夏草产地是西藏那曲和青海玉树两个产地的冬虫夏草。

原酿好酒

“大缘”虫草鹿茸酒取用贵州茅台镇产出的酱香型白酒，此酒用纯粮酿造的酱香型白酒为天然发酵物，其易挥发物质少，对人体刺激小。酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍。

根据中医理论：酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认可食酸有利于健康，道教和佛教也很重视酸的养生功能。