大缘

心安处即是故乡 ｜ 记录

大缘说：做茶，首要考虑的是茶之原料要好。

榔桥镇涌溪村，这里山峰连绵，层峦叠嶂；山清水秀，鸟语花香；常年云雾缭绕，泉水潺潺。这样的高山好水，特殊土壤，所产好茶—— 野生翠尖声名远播。

安全，自然，这是大缘选茶的首要原则。大缘人每天在自己的馆里以茶待客，所喝茶胜过任何客人，茶之安全对大缘人而言，是必须的一件事。

作为一个茶人，寻遍千山万岭，要邂逅的也许就是茶之纯正口感。大缘认为，这一款茶，是这些年所寻觅当中最为满意的。

大缘人认为：只要有一个可以安放茶盏的地方，尘俗的喧嚣似乎就与内心有了一段美妙的距离。好茶可以使人神安，神安则心安，心安之处即是故乡。

野生翠尖，是大缘人所邂逅的惊喜。

• 食物：野生翠尖

• 品牌：    

• 产地：泾县榔桥镇涌溪村

• 原料：一芽二叶初展的茶树鲜叶

• 保质期：三年

• 食用方式：冲泡饮用

• 贮藏方式：清洁、干燥、密封、无异味的环境下贮存

野生翠尖：产于安徽省皖南泾县爱民茶乡，

野生翠尖具有色泽翠绿、匀润显毫、嫩香持久、高爽馥郁、滋味鲜醇、干爽耐泡、汤色嫩绿、清澈明亮、叶底嫩黄、匀整肥壮的优异品质特征。泾县蔡村镇爱民为江南绿茶名乡，位于蜚声海外的黄山、九华山、太平湖旅游三角区内，境内山清水秀，气候温和，森林覆盖率达86.8%，绿化程度98%以上。

据测定，该地区最高山峰海拔高度1175米，年降雨量1800毫米，年均气温15度，平均相对湿度85%，平均日照百分率41%，无霜期260天，土壤肥沃，有机质含量2-6%，生长在这里的茶树常以山花为友，清泉为邻，云雾为伴，幽谷为家，尤其对绿茶品质的形成极为有利，它含有的大量富硒成分与其他矿物质对人体有着超高的保健功效，不需要施肥打药，一般在清明至谷雨前后采摘鲜叶制茶，谷雨一过，叶片老化，不能再采摘制茶，充分展示了它的珍贵性。

普通绿茶性凉寒、味苦甘，入心、肺、胃经。性寒的植物，胃寒的人不适合饮用；味苦的植物，长期饮用影响人体脾胃，特别是失眠者忌饮用茶叶。而性平、味甘的特种野生茶，可长期饮用，对癌症有很好的抑制作用。