大缘

追寻遥远的茶声 ｜ 记录

茶叶，只是飘荡在水里的一片树叶……

无意间在一本杂志上看见关于茶的介绍，茶的历史、文化、生活，将这原本普普通通的茶，铺上了一层层厚重的神秘感。

大缘人沿着这条线，开始追寻那遥远的茶声……

相传，茶起源于神农以茶解毒的故事。最早关于茶的文字记载，是出现在西汉时期，当时的茶叫“蔎”，寓意为香草。而茶成为饮中圣品，还得归功于唐代的陆羽。

陆羽的《茶经》将茶与禅融为一体，形成了禅茶，茶与佛学紧密的联系在一起。日本人东渡，将茶树引种回去，便开始出现茶道。

到了宋代，饮茶成为一种时尚。宋朝皇帝赵匡胤，更是举全国之力，从器物、环境、水质、茶叶、水温等，再次将茶推向最高处。

明清时期，皇帝崇尚节俭，废除了一系列宋朝饮茶时的风气，于是慢慢形成现在的饮茶方式。

说茶喝的是一种醇厚甘甜之感，我想从历史上来看，这种味道，除了茶匠人们千辛万苦的采摘、翻炒，或许更多的，是经过火炒手撵后，留下来的厚重感。

历史的河流在一片树叶的飘荡中前行，没人会想到一片树叶的无心之举，会成为人们心灵慰藉的饮品。                                             

野生红茶，经过苦涩，方知甘甜，回味无穷。

• 食物：野生红茶（野生古树红茶）

• 品牌：  

• 产地：泾县榔桥镇涌溪村

• 原料：百年以上野生乔木大叶种古茶树鲜叶

• 保质期：三年

• 食用方式：冲泡饮用

• 贮藏方式：清洁、干燥、密封、无异味的环境下贮存

野生红茶，也叫野生古树红茶，属滇红茶，选用百年以上野生乔木大叶种古茶树鲜叶为原料。

“野生红茶”是从非人工栽培的茶树上采摘下来的幼嫩芽叶（茶青），经加工制成的成品或半成品。野生滇红茶条索紧秀乌润，较为壮硕，质感明显，叶底条索叶脉清晰，叶边齿呈不规律状，舒展性好，有弹性，柔韧性较好。

野生滇红茶口感丰富，滋味醇厚饱满，山野之气强烈，多显花果香，出汤迅速。、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，回甘生津都很持久。

古树红茶外形肥壮重实，冲泡后，香气鲜纯天然，显蜜果香；汤色红橙金黄，艳而不俗，清澈明亮；品啜之，鲜醇甘活爽口，齿颊留香；再观叶底，芽头嫩肥完整。可连续冲泡10道以上，香气依旧馥郁，甜醇之感萦绕充溢口腔，令人回味无穷，对人体起到消炎杀菌、解毒、提神消疲、增强记忆力和保健的功效。